Couve manteiga orgânica - peso médio 400 g Folhas inteiras Nome científico: Brassica oleracea var. viridis A couve manteiga é muito apreciada pelos brasileiros na quarta-feira e sábado, quando é consumida como acompanhamento da tradicional feijoada e é preparada comumente refogada com óleo, alho e sal. Uma sábia escolha, porque essa verdura é rica em fibras, o que ajuda na digestão, além de excelente fonte de ferro (fundamental para o bom funcionamento das células e para a síntese de DNA e metabolismo energético), cálcio (importante para a formação dos ossos e manutenção da massa óssea), vitaminas A (importante para a saúde dos olhos) , C (protege o organismo de infecções, mantém a saúde de ossos, cartilagens e mucosas e facilita a absorção de ferro), K (boa para o coração e para os ossos) e ácido fólico (importante para saúde cardiovascular, na síntese e reparação do DNA, divisão e crescimento celular, produção de novas proteínas e formação de hemácias). Originária do Mediterrâneo, ela é cultivada e consumida desde o tempo em que Jesus caminhava na Terra, e desde essa época já era conhecida por ser excelente alimento para manter a boa saúde, prevenir doenças, desintoxicar o organismo e ainda deixar a pessoa com bom humor. Prima da couve de Bruxelas, a couve-rábano, a couve-flor, o repolho e os brócolos, a couve manteiga é uma das mais de 1900 variedades dessa espécie. Trazida pelos portugueses, que a consumiam principalmente em ensopados e saladas, logo caiu no gosto popular, e daí para ser servida com a feijoada foi um pulo. A couve manteiga pode ser consumida tanto crua como cozida ou mesmo assada, é indicada para combater anemia, ajuda nos casos de estômago preguiçoso, é um aliado para quem quer perder peso ao auxiliar na eliminação da gordura do organismos, e ainda combate alguns tipos de câncer, especialmente o de pulmão, cólon, mama, ovário, próstata e rim. Veja outros benefícios:

• Ótimo para o crescimento do cabelo
• Combate tosse e rouquidão, ajuda a combater asma e bronquite
• Auxilia na má circulação
• Auxilia no tratamento de úlceras gástricas
• Ajuda na acidez estomacal e gastrite
• Ótimo resultado no combate a vermes
• Combate as enfermidades do fígado

Fonte: https://ceagesp.gov.br/comunicacao/noticias/conheca-os-beneficios-da-couve-manteiga-o-produto-da-semana-610/#:~:text=A%20couve%20manteiga%20pode%20ser,de%20pulm%C3%A3o%2C%20c%C3%B3lon%2C%20mama%2C