Repolho verde orgânico – peso mínimo 500 g Nome científico: Brassica oleracea var. capitata O repolho é consumido pela humanidade desde os tempos dos faraós egípcios, que já usavam as folhas de repolho para enrolar carnes e outros alimentos, como se fosse um burrito ou panqueca. Há muito tempo, suas propriedades benéficas à saúde já eram aproveitadas, sendo a principal delas a sua contribuição para o bom funcionamento do intestino, devido à presença das fibras. É certo que muitos torcem o nariz para essa hortaliça, porque ela também tem fama de causar gases e flatulência, mas nada que o uso de alguns temperos naturais – como gengibre, orégano, louro, hortelã ou manjericão – não possam ajudar. Na Ásia, é comum comer repolho com frituras, pois isso ajuda a eliminar parte da gordura excedente do organismo e a comer menos, porque as fibras dão sensação de saciedade. Cozinhar o repolho também ajuda a diminuir a formação de gases intestinais. O repolho apresenta variedades que vão do vermelho, roxo, branco e verde, e suas folhas podem ser enrugadas ou lisas. Independentemente do tipo, todos compartilham diversas características em comum. Por exemplo, a presença de vitamina C – um poderoso antioxidante –  protege o organismo contra infecções e doenças. A flatulência é causada pela presença de enxofre, mineral que ajuda na produção de colágeno, o que previne o envelhecimento precoce, e que ajuda o fígado a secretar a bile, que atua no bom funcionamento do corpo. Colocar o repolho na sua dieta rotineira ainda vai trazer outros benefícios:

• Previne o câncer, especialmente o de intestino.
• Combate o surgimento de catarata nos olhos.
• Previne o surgimento da doença de Alzheimer.
• Alivia dores musculares.
• Combate o diabetes.
• Ajuda no bom funcionamento do coração.
• Mantém ossos e dentes fortes.
• Ajuda a gestante a se manter saudável durante a gestação e a produzir mais leite após o parto.

Fonte: https://ceagesp.gov.br/comunicacao/noticias/conheca-os-beneficios-do-repolho-verde-o-produto-da-semana-2210/